Новости

Святкові закуски - кращі рецепти від Асмік Гаспарян

  1. Смачні і незвичайні страви від переможниці кулінарного шоу
  2. Святкова запіканка "Три в одному"
  3. Виноград в сирній "шубці"
  4. Курячі "кишеньки" з помідорами чері

Смачні і незвичайні страви від переможниці кулінарного шоу

Асмік Гаспарян поділилася рецептами закусок

Фото: прес-служба

відомий кулінар Асмік Гаспарян обожнює змішувати різні кольори, текстури і смаки спецій , Щоб надавати стравам унікальність. "Українська вірменка" поділилася рецептами оригінальних закусок, які прикрасять будь-який святковий стіл.

Святкова запіканка "Три в одному"

Фото: Tesco Real Food

Складові:

  • куряче філе - 600 г
  • печериці - 300 г
  • картопля - 800 г
  • цибуля - 3 шт.
  • морква - 3 шт.
  • цукіні - 2 шт.
  • капуста романеско - 300 г
  • вершки (22%) - 400 мл
  • сир "Гауда" - 200 г
  • масло - 60 мл
  • оливкова олія - ​​20 мл
  • червоне сухе вино - 300 мл
  • винний оцет - 10 мл
  • цукор - 25 г
  • кориця - 1 паличка
  • бадьян - 1 шт.
  • чорний мелений перець - 3 г
  • сіль - 30 г

Рецепт приготування:

  1. Розріжте відварену картоплю на 4 частини, обсмажте на сковороді з рослинним маслом до золотистого 10 хвилин. Порізаний соломкою цибулю обсмажте на олії 3 хвилини, додайте до неї порізані слайсами печериці, смажте ще 7 хвилин.
  2. Куряче філе порізати смужками, обсмажте на сковороді з маслом протягом 10 хвилин з додаванням солі. Перекладіть філе до цибулі з грибами, додайте вершки, посоліть і поперчіть. Перемішайте і доведіть до кипіння.
  3. У керамічну форму викладіть спочатку смажену картоплю, потім куряче філе з цибулею і грибами в вершках, зверху натріть сир "Гауда". Запікайте 15 хвилин в розігрітій до 180 ° С духовці.
  4. Для обробки - проваріть 2 хвилини. в підсоленій воді розібрану на суцвіття капусту "Романеско". Перекладіть на крижану баню.
  5. Доведіть до кипіння червоне сухе вино з цукром, паличкою кориці і зірочкою бадьяна. Моркву наріжте уздовж слайсами, відваріть в сиропі 3 хвилини. Цукіні також поріжте вздовж слайсами і замаринуйте на 1 хвилину в суміші оливкової олії, винного оцту і солі. Поверніть слайс моркви і цукіні спіральками. Викладіть поверх запіканки суцвіття капусти і спіралі з моркви і цукіні.

Виноград в сирній "шубці"

Фото: freepik.com

Складові:

  • виноград рожевий (великий) - 10 шт.
  • крем-сир - 150 г
  • сир з цвіллю "Рокфор" - 130 г
  • волоські горіхи - 50 г
  • фісташки - 150 г

Рецепт приготування:

  1. Зніміть ягоди винограду з грона, зробіть надрізи, дістаньте кісточки. Змішайте крем-сир і сир з цвіллю. Волоські горіхи і фісташки перебейте в измельчителе до отримання великих крихт.
  2. Викладіть порцію сирної маси на долоню, розплющите, розмістіть по центру 1 ягоду винограду. Заліпіть, сформуйте кульку і обваляйте її в горіхових крихтах. Так само сформуйте інші кульки.

Курячі "кишеньки" з помідорами чері

Фото: freepik.com

Складові:

  • куряче філе - 750 г
  • сир сулугуні - 250 г
  • помідори у власному соку без шкірки - 240 г
  • часник - 1 зубчик
  • петрушка - 3 гілочки
  • фундук - 50 г
  • вершки (20%) - 400 мл
  • вершкове масло - 20 г
  • сіль - 15 г
  • паприка мелена - 4 г
  • каррі - 2 г
  • перець чилі мелений - 1 г
  • масло - 80 мл

Рецепт приготування:

  1. Приготуйте начинку: змішайте подрібнений кубиком сир сулугуні, кубики помідорів у власному соку без шкірки і горіхи, подрібнені до великих крихт.
  2. У курячого філе зріжте мале філе. На великому - зробіть по центру поздовжній надріз, що не дорізаючи вглиб 1 см. Вставте ніж в розріз і зробіть надрізи по колу з усіх боків.
  3. Змішайте каррі, мелену паприку, сіль, мелений перець чилі і масло. Замаринуйте в цій суміші велике і мале філе.
  4. Потім покладіть в "кишені" великого філе начинку з сиру, помідорів і горіхів. Закрийте зверху малим філе. Обсмажте кишені розрізами вниз на сковороді з рослинним маслом і вершковим маслом до золотистого.
  5. Влийте в сковорідку вершки, покладіть роздавлений зубчик часнику. Зніміть ручку зі сковорідки і запечіть "кишені" в духовці протягом 15 хвилин при температурі 180 ° С.
  6. Потім посипте тертим сиром і поставте ще на 5 хвилин. в духовку. Готову страву прикрасьте помідорами чері і зеленню.

Нагадаємо, раніше Асмік Гаспарян поділилася рецептом шоколадного фондан . Вона також розповіла, як запекти форель в духовці .

Дивіться відео, як приготувати млинці з ікрою і шпинатом:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Уважаемые партнеры, если Вас заинтересовала наша продукция, мы готовы с Вами сотрудничать. Вам необходимо заполнить эту форму и отправить нам. Наши менеджеры в оперативном режиме обработают Вашу заявку, свяжутся с Вами и ответят на все интересующее Вас вопросы.

Или позвоните нам по телефонам: (048) 823-25-64

Организация (обязательно) *

Адрес доставки

Объем

Как с вами связаться:

Имя

Телефон (обязательно) *

Мобильный телефон

Ваш E-Mail

Дополнительная информация: