Новости
Oksy Кухарчук 7 рівня
- 4 листопада 2008, 0:27
- 336500
На думку приготувати такий рис мене наштовхнула Леночка (Мама М. і А.), за що їй величезне спасибі! Зацікавившись, пошукала різні рецепти цієї страви ... і зрозуміла, що, знаючи принцип, можна експериментувати до безкінечності, використовуючи кожен раз новий набір продуктів. Любителям китайської кухні присвячується ...
Найголовніше в цій страві - це правильно приготовлений, а ще точніше - підготовлений рис.
Отже, підготуйте глибоку каструлю з щільно закривається кришкою.
На кожну порцію відміряйте половину чашки рису. Я спочатку готувала на 2 людини і відповідно до рекомендації відміряла 1 чашку рису, який згодом збільшився в обсязі більше, ніж в 4 рази. Так що дана порція стала великою для двох :)
Рис необхідно промити 4-5 разів, при цьому потрібно сильно терти зернятка між долонями.
Промитий рис перекласти в каструлю, налити в неї води, так, щоб її рівень був на півтора дюйма (1 дюйм = 2,54 см) вище шару рису, і довести до кипіння на сильному вогні. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь до мінімуму.