Свинячі відбивні з яблуками

Свинина, яблука і шавлія - ​​це класичне кулінарне поєднання. Подавайте готову страву разом з булгуром, полентой або повітряним картопляним пюре .

Свинячі відбивні з яблуками

Складові:

• 1 столова ложка борошна
• 1 чайна ложка солі
• 1 1/2 чайної ложки шавлії
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• 1 чайна ложка листя чебрецю
• 1/2 чайної ложки меленого перцю
• 1/2 чайної ложки паприки
• 4 свинячі відбивні без кістки товщиною 2.5 см (близько 550 г)
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 середній цибулю, тонко нарізаний
• 2 червоних яблука, тонко нарізаних
• 1/2 склянки яблучного соку
• 1 столова ложка коричневого цукру

Рецепт приготування:

1. Перемішайте борошно, сіль і приправи в маленькій мисці. Посипте свинячі відбивні з двох сторін 1 столовою ложкою борошняної суміші.
2. Нагрійте масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте свинячі відбивні; підрум'яньте їх з обох сторін. Дістаньте з сковороди.
3. Додайте в сковороду цибулю і обсмажте його до м'якості. Потім додайте яблука, готуйте ще 2-3 хвилини, помішуючи час від часу.
4. Ретельно перемішайте яблучний сік, цукор і борошно, що залишилося зі спеціями. Поверніть свинячі відбивні в сковорідку, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму; накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин або до бажаного ступеня готовності.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом курячої печінки з яблуками . Сайт "Сегодня" також писав, як запекти свинячу корейку з яблучним соусом . Крім цього, ми розповідали, як приготувати запечену свинину з апельсинами .

Дивіться відео, як звичайна канцелярська гумка може врятувати гору яблук:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram