1. Як в Україні розвивається сегмент замовлення їжі і продуктів через Інтернет? Які основні тенденції...
2. Яка динаміка виходу нових гравців на український ринок онлайн-замовлення їжі? Виділіть найсильніших...
3. Які бар'єри стримують розвиток сегмента замовлення їжі і продуктів через Інтернет в Україні?
4. А які тенденції на зарубіжних ринках онлайн-замовлення їжі і продуктів ви можете виділити?
5. Яка специфіка вашого проекту - чим «Екіпаж-сервіс» відрізняється від конкурентів?
6. Розкажіть про вашу бізнес-модель.
7. Скільки було інвестовано в ваш проект з моменту запуску? Вийшли ви на точку беззбитковості?
8. Як в минулому році зріс ваш проект?

07 Грудня 2012, 14:20

2598

Український ринок замовлення продуктів харчування і готових страв через Інтернет на сьогоднішній день є дуже перспективним з огляду на те, що тільки починає оформлятися сильними гравцями. Його можна умовно розділити на кілька специфічних напрямків, таких як онлайн-ресторани, які не маючи своїх посадочних майданчиків, реалізують їжу за допомогою онлайн-замовлення, і так звані сайти-агрегатори, які здійснюють продаж асортименту великих продуктових мереж і оффлайн-ресторанів через Інтернет.

На сьогоднішній день вже позначилися лідери в різних сегментах. Одним з них є сервіс онлайн-замовлення готових страв з українських ресторанів «Екіпаж-сервіс» , Який працює за принципом агрегатора і надає послуги онлайн-замовлення їжі до дверей клієнта.

Інтерв'ю з СЕО компанії «Екіпаж-сервіс» Володимиром Нечипоренко , AIN.UA починає серію матеріалів про те, як розвивається ринок онлайн-замовлення готової їжі та продуктів харчування в Україні з точки зору його основних гравців.

Як в Україні розвивається сегмент замовлення їжі і продуктів через Інтернет? Які основні тенденції можете виділити?

Сегмент доставки і онлайн-замовлень виглядає дуже перспективним на тлі розвитку ресторанного ринку. За інформацією Державної служби статистики України, в 2010 році обсяг вітчизняного ресторанного ринку склав 17,6 млрд. Грн. Починаючи з 2008 р, ресторанний ринок України зростав в середньому на 11% в рік. За нашими оцінками його обсяг в наступному році збільшиться на 15% - до 3 млрд. Дол.

У той же час сегмент онлайн-замовлень з доставкою ріс набагато швидше - в середньому на 30% в рік. Ми очікуємо, що цей темп збережеться, і до кінця 2012 року його обсяг досягне 150 млн. Дол. Для порівняння, в Німеччині обсяг ринку їжі з доставкою вже перевищив 2 млрд. Дол.

В середньому по Києву кількість замовлень їжі і продуктів в добу досягає 5000-7000. В інших великих містах України - близько 800-1000 замовлень на добу. Середній чек становить 180-200 грн. в цілому і 120-150 грн. для фастфуду. У регіонах цей показник на 20-30% нижче, ніж в Києві.

За нашими спостереженнями, в регіонах близько 20-25% жителів хоча б раз на рік користувалися доставкою їжі з ресторану. У Києві таких людей близько 40%.

Яка динаміка виходу нових гравців на український ринок онлайн-замовлення їжі? Виділіть найсильніших ваших конкурентів.

У сегменті замовлення їжі з доставкою ми спостерігаємо істотне збільшення кількості гравців, в першу чергу за рахунок онлайн-ресторанів і активної експансії найбільш успішних з них.

Онлайн-ресторан - це Інтернет-сервіс, який продає свою готову їжу з доставкою і не надає власної посадкового майданчика. У Києві цей сегмент за останні кілька років динамічно розвивається. Наприклад, за минулий рік, коли популярністю почала користуватися китайська і тайська їжа в коробочках, в столиці з'явилося близько 20 таких сервісів. У регіонах подібні ресурси теж почали з'являтися, але динаміка їх відкриттів на порядок нижче. Сьогодні найдинамічніші онлайн-ресторани в Україні - Суші33 / Піцца33 , В плані маркетингової активності можна також відзначити сервіси FoodBox , Нямі-Нямі .

Серед наших давніх конкурентів варто виділити Royal Service і restorania.com . Також активно розвиваються чисті сайти-агрегатори Zakaz.ua , Ufood і Хрум (Останні два з'явилися в цьому році). Агрегатор - це, по суті, сайт-платформа, що дозволяє клієнтові вибрати їжу по ряду параметрів (типу кухні, вартості, відгуками друзів і т.д.) з ресторанів, які знаходяться поблизу. Варто відзначити, що агрегатори мають справу тільки з ресторанами, які доставляють їжу самі. Радіус доставки кожного з них обмежений, щоб скоротити витрачається час.

Ми раді, що на український ринок виходять міжнародні гравці, такі як Domino's Pizza . Це дозволить підвищити стандарти якості сервісу і оперативність доставки, що позитивно відіб'ється на темпах зростання ринку. Адже сьогодні сегмент онлайн-замовлень їжі з доставкою складає тільки 5% від загального обсягу ринку готової їжі. Для порівняння - цей показник в Німеччині вже досяг 15%, а в США -32%.

Які бар'єри стримують розвиток сегмента замовлення їжі і продуктів через Інтернет в Україні?

Основною перешкодою для більш динамічного зростання в цьому сегменті поки є відсутність впізнаваних брендів, які б викликали довіру у користувачів, порівнянне з довірою до оффлайн-ресторанам. В першу чергу це відноситься до онлайн-ресторанам, що цілком зрозуміло, тому що перевірити якість їхньої кухні і сервісу складніше.

А які тенденції на зарубіжних ринках онлайн-замовлення їжі і продуктів ви можете виділити?

На заході ринок замовлення їжі через Інтернет з доставкою успішно розвивається вже більше десяти років. Причому останні 2-3 роки спостерігається бум агрегаторів замовлень з ресторанів.

Найбільш відомі агрегатори: GrubHub і Seamless в США, Британський сервіс JustEat , Голландський Takeaway , німецькі Lieferheld і Lieferando . Поки американські гравці концентруються на своєму величезному ринку, активну експансію в світі ведуть німецькі компанії. Причому, якщо LieferHeld активно поглинає успішних гравців в Європейських країнах, Lieferando націлений на запуск нових компаній в країнах, що розвиваються, таких як Бразилія і Китай. Також варто відзначити сінгапурський сайт Foodpanda, який домінує в країнах Південно-Східної Азії.

У Росії незаперечним лідером ринку є Delivery-club , Також варто виділити izrestorana.ru - дочку турецького сервісу Yemeksepeti - і Foodik .

Яка специфіка вашого проекту - чим «Екіпаж-сервіс» відрізняється від конкурентів?

Наш сервіс об'єднує вебсайт, службу доставки і call-центр. Ми одними з перших почали розвивати інтернет-ресурс в форматі онлайн-агрегатора в Україні, а також першими запустили додатки під iPhone і пристрої Android в нашому сегменті.

За рахунок наявності власної логістики ми можемо не тільки генерувати замовлення для офлайн ресторанів, але і вивозити їх. Це зручно тим закладам, які з різних причин не планують розвивати власну доставку, а також для їх клієнтів.

Як і інші гравці, ми надаємо ресторанам свою експертизу в онлайн-меркетінге, а також пропонуємо ресторанам-партнерам різні оффлайн акції.

Ігор Головін, директор з розвитку «Екіпаж-сервіс», і CEO Володимир Нечипоренко

Розкажіть про вашу бізнес-модель.

Насправді нам доводиться працювати за змішаною моделі - ми об'єднуємо послуги агрегації і доставки замовлень. Для ресторану - це чисті додаткові замовлення, які не створюють навантаження на зал, а також активне просування в Інтернеті. Для клієнта - це можливість оцінити і вибрати найкращий ресторан для замовлення їжі. Також ми надаємо можливість залишати відгуки про заклади, що дозволяє ранжувати їх за якістю їжі та сервісу.

У свою чергу агрегатор продає їжу за ціною ресторану, заробляючи на комісії від продажів. За кордоном ця комісія становить 10% від вартості замовлення. В Україні досягає 15-20%. Комісія «Екіпажу» становить 20%.

Скільки було інвестовано в ваш проект з моменту запуску? Вийшли ви на точку беззбитковості?

«Екіпаж-сервіс» був запущений в 2009 році, в самий розпал світової фінансової кризи. Тоді компанія надавала послуги таксі, але, почавши зазнавати труднощів, в якості додаткового заробітку взялася доставляти їжу з ресторану «Меланж» на Оболоні в Києві. Сервіс виявився затребуваним, і вже в 2011 році було прийнято рішення відмовитися від таксі і повністю перейти на кур'єрську доставку.

Проект спочатку генерував достатню кількість доходу за рахунок комбінування послуг по агрегації замовлень і доставку. Однак «Екіпаж-сервіс» зростає настільки стрімко, що обійтися без зовнішніх вливань неможливо. Нещодавно ми залучили кошти від групи українських та іноземних інвесторів на розвиток платформи і подальшу експансію. Очікуємо, що ця інвестиція повністю окупиться вже через рік.

Як в минулому році зріс ваш проект?

Кількість замовлень у «Екіпажу» за рік зросла в три рази - до 8 тисяч на місяць. Оборот збільшився в два з половиною рази - до 1,5 млн. Дол.

Сьогодні у «Екіпажу» понад 600 ресторанів-партнерів в 13 містах України. Щодня підключаються 1-2 нових закладів.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити нам.