Новости

Маринованная рыбка

Рецептом пользуюсь около 10 лет. Сразу предупреждаю: рыбка кисленькая, но очень вкусная. Кому противопоказано, много уксуса не лейте: Мариную так и толстолобика, и щуку, карпа, белого амура.
Ингредиенты:
10 карасей 10 луковиц «0,5 л уксуса (примерно) 0,5 л растительного масла«0,5 ст. холодной кипяченой воды семена горчицы кориандр 2-3 лавровых листа смесь перцев горошком соль
Рыбу очистить, удалить голову, хвост и плавники, промыть. Нарезать кусочками, сложить в емкость, чередуя с 5 луковицами, нарезанными кольцами. Залить уксусом, разведенным водой, чтобы рыба была покрыта полностью. Наверх положить тарелку и поставить банку с водой. Оставить на 1 час, за это время мелкие косточки размягчатся. Жидкость слить. Нарезать оставшийся лук. На дно емкости положить свежий лук, затем куски рыбы, посолить, добавить горчицу, смесь перцев, маринованный лук и снова выложить рыбу (посолить), наверх — лавровый лист. Слои повторить. Залить растительным маслом (оно должно покрыть рыбу), накрыть тарелкой. Поставить в холодильник на 1 сутки.

«Рыбки в пруду»

Ингредиенты:
5 яиц» баночка шпротов в масле 50 г сыра « 2 ст.л. майонеза 2 зубчика чеснока листья салата зелень петрушки
Приготовление:
Яйца сварить, разрезать вдоль пополам, достать желтки. Размять их вилкой, сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чесночницу. Смешать желтки, сыр, чеснок и майонез, добавить немного масла из консервов, перемешать. Начинить массой половинки белков и выложить на листья салата. В каждую вложить рыбку, украсить веточками петрушки.

Пирог «Блаженство»

Ингредиенты:
600 г свежемороженой форели 350 г муки 100 мл молока 100 г сыра 1 яйцо и 1 желток 70 г сливочного масла« 2 ст.л. сахара 30 г свежих дрожжей (или 10 г сухих)1 ст.л. лимонного сока соль перец
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать 1 ч.л. соли, сахар, оставить до появления пузырьков. Добавить просеянную муку, яйцо и растопленное масло, замесить тесто. Завернуть в пакет, оставив место для подъема, и положить в холодильник на 2-3 часа. Достать и оставить на 1 час при комнатной температуре. Раскатать тесто в круг, отступив от краев 3-4 см, выложить вдоль них длинные полоски рыбы. Накрыть рыбу краями теста, защипать. Получившийся валик нарезать, отступая 4-5 см, и повернуть отрезанные части рыбой вверх. Оставшуюся рыбу мелко нарезать и выложить в середину пирога, посыпать натертым сыром. Дать постоять 30 мин. Выпекать при 180 град, около 30 мин. За 10 мин. до готовности пирог смазать желтком.

Уважаемые партнеры, если Вас заинтересовала наша продукция, мы готовы с Вами сотрудничать. Вам необходимо заполнить эту форму и отправить нам. Наши менеджеры в оперативном режиме обработают Вашу заявку, свяжутся с Вами и ответят на все интересующее Вас вопросы.

Или позвоните нам по телефонам: (048) 823-25-64

Организация (обязательно) *

Адрес доставки

Объем

Как с вами связаться:

Имя

Телефон (обязательно) *

Мобильный телефон

Ваш E-Mail

Дополнительная информация:

rss
Карта